80 mm κυκλική λεία σχάρα για σχάρα κρέατος για την βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων

80mm κυκλική ομαλή σχάρα για σχάρα κρέατος για την βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων

Περιγραφή:

Όταν πρόκειται για το κόψιμο κρέατος, η κυκλική σχεδίαση της λεπίδας ορισμένων μαχαιριών προσφέρει αρκετά ξεχωριστά πλεονεκτήματα:

1Δομή λεπίδας:

• Το καμπυλωτό, τόξο σχήμα προφίλ της λεπίδας παρέχει μια παχύτερη, πιο σταθερή κατασκευή λεπίδας.
• Η σχεδίαση αυτή επιτρέπει επαρκή ισχύ και έλεγχο κατά την κοπή κρέατος.

2"Προτάση διακοπής:

• Η κυκλική λεπίδα επιτρέπει την κίνηση κοπής με κύλιση, επιτρέποντάς σας να κόβετε κρέας σε επίπεδα, λεπτά κομμάτια.
• Η καμπυλωτή άκρη της λεπίδας διευκολύνει την ομαλή, αποτελεσματική κίνηση κοπής στο κρέας.

3"Παραλλαπτικότητα:

• Τα κυκλικά μαχαίρια είναι κατάλληλα για το κόψιμο μιας ποικιλίας από κόκκινα κρέατα, λευκά κρέατα, ακόμη και κρέατα σε στυλ ντελί.
• Η καμπυλωτή άκρη της λεπίδας μπορεί να χειριστεί τόσο παχιά κομμάτια κρέατος όσο και λεπτές σαν χαρτί φέτες.

4Βασικά οφέλη:

• Η ομοιόμορφα κατανεμημένη δύναμη στην κυκλική λεπίδα ελαχιστοποιεί την παραμόρφωση κατά τη διάρκεια της κοπής.
• Η λεπίδα διατηρεί την κοφτερή άκρη της για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.καθιστώντας το κατάλληλο για συχνή χρήση.

Σκοπός επεξεργασίας τροφίμωνΠροδιαγραφές:

Όταν χρησιμοποιούνται μαχαίρια κυκλικής λεπίδας για την κοπή διαφόρων τύπων κρέατος, υπάρχουν αρκετά ξεχωριστά χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα:

1"Κατακόμματα βοδινού/αρνίθου:

• Το καμπυλωτό προφίλ της λεπίδας ευθυγραμμίζεται καλά με τα περίμετρα των κομματιών βοδινού και αρνί.
• Η παχιά, ανθεκτική λεπίδα μπορεί εύκολα να κόψει την πυκνότερη υφή του κόκκινου κρέατος.
• Η κίνηση κοπής με το κύλισμα παράγει καθαρές, ομοιόμορφες φέτες.

2"Κατακόψιμο χοιρινού κρέατος:

• Η κυκλική λεπίδα μπορεί να κόψει αποτελεσματικά τον ινώδη μυϊκό ιστό του χοιρινού.
• Το βάρος και το πάχος της λεπίδας μπορούν εύκολα να κόψουν τους συνδετικούς ιστούς του χοιρινού.
• Το σχήμα ελαχιστοποιεί την παραμόρφωση της λεπίδας ή τη βλάβη κατά το κόψιμο του χοιρινού κρέατος.

3"Κατακόψιμο κοτόπουλου/ψαριού:

• Η καμπυλωτή λεπίδα περιβάλλει όμορφα τις πιο λεπτές υφές πουλερικών και θαλασσινών.
• Η κίνηση κοπής με κυλίνδρωση είναι κατάλληλη για αυτά τα πιο μαλακά είδη κρέατος.
• Μπορεί να δημιουργήσει ομοιόμορφες λεπτές φέτες χωρίς να σκίζει ή να κόβει το κρέας.

4"Παραλλαπτικότητα:

• Οι κυκλικές λεπίδες είναι προσαρμόσιμες για τους περισσότερους συνηθισμένους τύπους κρέατος, από κόκκινα κρέατα έως πουλερικά και θαλασσινά.
• Η ευέλικτη κίνηση κοπής και η επαρκής ισχύς μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες διαφόρων εργασιών κοπής κρέατος.

Φωτογραφία:

Μέγεθος:

Εφαρμογές:

Συσκευή με λεπίδες επεξεργασίας τροφίμων: