Τυφλό μαχαίρι με κυκλική λεπίδα από χάλυβα βαλφρίδιο βαλφρίτη με καλή ποιότητα

Στρογγυλή Λεπίδα από Χάλυβα Καρβιδίου Τιτανίου για Μηχανή Κρέατος με Καλή Ποιότητα και Προσαρμοσμένα Μεγέθη

Περιγραφή:

Εδώ είναι οι βασικές ιδιότητες υλικών των μαχαιριών που χρησιμοποιούνται στην επεξεργασία κρέατος:

1. Υψηλή σκληρότητα και αντοχή στη φθορά:

   • Η σκληρότητα του υλικού του εργαλείου πρέπει να είναι υψηλότερη από το επεξεργασμένο υλικό (κρέας), προκειμένου να κόβεται αποτελεσματικά το κρέας, κάτι που αποτελεί τη βασική απαίτηση του υλικού του εργαλείου. Η σκληρότητα του υπάρχοντος υλικού εργαλείου είναι γενικά πάνω από 60HRC. Όσο πιο σκληρό είναι το εργαλείο, τόσο καλύτερη είναι η αντοχή του στη φθορά, επειδή το κρέας περιέχει μια ορισμένη ίνα και σκληρότητα, κατά τη διαδικασία κοπής θα προκαλέσει τριβή στο εργαλείο. Η υψηλή αντοχή στη φθορά μπορεί να διασφαλίσει ότι το εργαλείο σε μακροχρόνια χρήση διατηρεί την ευκρίνεια, μειώνει τη φθορά και παρατείνει τη διάρκεια ζωής του εργαλείου. Για παράδειγμα, σε μεγάλα εργαστήρια επεξεργασίας κρέατος, το εργαλείο κόβει συχνά κρέας. Εάν το υλικό έχει κακή αντοχή στη φθορά, το εργαλείο θα θαμπώσει σύντομα, επηρεάζοντας την αποδοτικότητα και την ποιότητα της κοπής.

2. Επαρκής αντοχή και σκληρότητα:

   • Κατά τη διαδικασία επεξεργασίας κρέατος, το εργαλείο πρέπει να αντέχει σε μια ορισμένη ποσότητα πίεσης και πρόσκρουσης. Η επαρκής αντοχή μπορεί να διασφαλίσει ότι το εργαλείο δεν θα σπάσει ή θα παραμορφωθεί κατά την κοπή. Η καλή σκληρότητα μπορεί να διασφαλίσει ότι το μαχαίρι δεν θα σπάσει όταν συναντήσει σκληρά αντικείμενα όπως κόκαλα. Γενικά, όσο υψηλότερη είναι η σκληρότητα, τόσο χαμηλότερη είναι η αντοχή στην κρούση, τόσο πιο εύθραυστο είναι το υλικό, επομένως είναι απαραίτητο να βρεθεί μια ισορροπία μεταξύ σκληρότητας και σκληρότητας, η οποία είναι επίσης το βασικό πρόβλημα που πρέπει να ξεπεράσει το υλικό του εργαλείου.

3. Υψηλή αντοχή στη θερμότητα:

   • Η αντοχή στη θερμότητα, γνωστή και ως κόκκινη σκληρότητα, είναι ο κύριος δείκτης για τη μέτρηση της απόδοσης των υλικών εργαλείων. Στην επεξεργασία κρέατος, η τριβή του εργαλείου και του κρέατος θα παράγει θερμότητα, ειδικά σε κοπή υψηλής ταχύτητας ή σε μεγάλη ποσότητα συνεχούς κοπής, η θερμοκρασία θα αυξηθεί. Το υλικό εργαλείου υψηλής αντοχής στη θερμότητα μπορεί να διατηρήσει τη σκληρότητα, την αντοχή στη φθορά, την αντοχή, την αντίσταση στην οξείδωση, την αντίσταση στην προσκόλληση και την αντίσταση στη διάχυση σε υψηλές θερμοκρασίες, ώστε να διασφαλιστεί ότι το εργαλείο μπορεί ακόμα να λειτουργεί κανονικά σε περιβάλλον υψηλής θερμοκρασίας.

4. Καλή κατασκευασιμότητα:

   • Για να διευκολυνθεί η κατασκευή, τα υλικά εργαλείων πρέπει να έχουν καλές ιδιότητες κατασκευασιμότητας, όπως σφυρηλάτηση, θερμική επεξεργασία και ιδιότητες επεξεργασίας λείανσης. Αυτό καθιστά εύκολο για τους κατασκευαστές εργαλείων να επεξεργαστούν το υλικό στο επιθυμητό σχήμα και μέγεθος και να διασφαλίσουν την ακρίβεια και την ποιότητα του εργαλείου. Για παράδειγμα, μέσω μιας καλής διαδικασίας θερμικής επεξεργασίας μπορεί να βελτιωθεί η σκληρότητα και η σκληρότητα του εργαλείου, μέσω λεπτής επεξεργασίας λείανσης μπορεί να γίνει η κόψη του εργαλείου πιο αιχμηρή.

Διαδικασία Εικόνας:

Μέγεθος:

Το Εργοστάσιό μας:

Seton Blade----15 χρόνια εμπειρίας στην κατασκευή βιομηχανικών λεπίδων

Η αποστολή μας είναι απλή - κάνουμε την κοπή αβίαστη για τους πελάτες μας! Για να το κάνουμε αυτό, κάνουμε ερωτήσεις σχετικά με την ειδική σας εφαρμογή και στη συνέχεια ακούμε. Μόλις κατανοήσουμε τι προσπαθείτε να επιτύχετε, παρέχουμε επιλογές που ανταποκρίνονται καλύτερα στις συγκεκριμένες ανάγκες σας. Παρέχουμε επίσης εκτεταμένα προϊόντα και βαθύ απόθεμα.

Συσκευασία & Παράδοση: