SUS304 Σπειροειδής με τρεις λεπίδες προπέλα ευρεία λεπίδα για υγρό με αιωρούμενα στερεά

SUS304 Σπειροειδής προπέλα τριών λεπίδων ευρείας λεπίδας για υγρό με αιωρούμενα στερεά

Περιγραφή:

Εδώ είναι μια εισαγωγή σε μαχαίρια που έχουν σχεδιαστεί για την κοπή αιωρούμενων στερεών ουσιών σε υγρά τροφίμων:

1"Ασφάλεια υλικών:

• Το υλικό της λεπίδας πρέπει να πληροί τα πρότυπα τροφίμων και να είναι απαλλαγμένο από τοξικές ή επιβλαβείς ουσίες.
• Τα κοινά υλικά ασφαλή για τα τρόφιμα περιλαμβάνουν ανοξείδωτο χάλυβα, κεραμική και πλαστικά τροφίμων.

2Αντίσταση στη διάβρωση:

• Οι λεπίδες πρέπει να αντιστέκονται στην χημική διάβρωση από οξέα, αλκαλικά, λίπη και άλλες ουσίες που σχετίζονται με τα τρόφιμα.
• Ορισμένες λεπίδες μπορεί να έχουν ειδικές επικάλυψεις ή επιφανειακές επεξεργασίες για την ενίσχυση της αντοχής στη διάβρωση.

3Υγιεινή σχεδίαση:

• Η επιφάνεια της λεπίδας είναι ομαλή και χωρίς ραφές για να διευκολύνει το καθαρισμό και την αποχέτευση, ελαχιστοποιώντας την ανάπτυξη βακτηρίων.
• Ορισμένες λεπίδες είναι κατασκευασμένες από ένα κομμάτι, χωρίς ραφές για καλύτερη υγιεινή.

4Δυναμικότητα κοπής:

• Η γεωμετρία της λεπίδας είναι βελτιστοποιημένη για την κοπή αιωρούμενων στερεών σε υγρά τροφίμων, παρέχοντας ακριβή και αποτελεσματική κοπή.
• Μερικές λεπίδες έχουν εξειδικευμένα μοτίβα δοντιών που τους επιτρέπουν να πιάνουν καλύτερα μαλακά ή κολλώδη υλικά τροφής.

5Τεχνικά χαρακτηριστικά ασφαλείας:

• Για να αποφευχθούν τραυματισμοί, ορισμένες λεπίδες ενσωματώνουν προστατευτικά στοιχεία όπως προστατευτικά δάχτυλα ασφαλείας.
• Ο σχεδιασμός της λαβής είναι εργονομικός, βελτιώνοντας τη σταθερότητα της λαβής και τη συνολική ασφάλεια.

6Διατήρηση και καθαρισμός:

• Οι λεπίδες έχουν σχεδιαστεί για να αποσυναρμολογούνται εύκολα, επιτρέποντας το προσεκτικό περιοδικό καθαρισμό για τη διατήρηση καλής υγιεινής.
• Μερικές λεπίδες έρχονται με ειδικά απολυμαντικά δοχεία αποθήκευσης για να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους.

Σκοπός επεξεργασίας τροφίμωνΠροδιαγραφές:

Περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τα χαρακτηριστικά των μαχαιριών που προορίζονται για την κοπή αιωρούμενων στερεών ουσιών σε υγρά τροφίμων:

1Βελτιωμένη δομή λεπίδας:

• Οι λεπίδες συνήθως διαθέτουν επιμήκη σχεδίαση για να αυξήσουν την επιφάνεια κοπής και την μόχλευση, βελτιώνοντας την απόδοση κοπής.
• Ορισμένες λεπίδες είναι σχεδιασμένες με διπλές ή πολλαπλές άκρες, επιτρέποντάς τους να κόβουν μια ευρύτερη περιοχή ταυτόχρονα.
• Οι πλάτες των λεπίδων είναι συχνά παχύτερες ή πριονισμένες για καλύτερη πρόσφυση και κόβονται μέσα από στερεά σωματίδια.
• Για να μειωθεί το βάρος, οι πλάτες των λεπίδων μπορεί να έχουν τρύπες ή αυλακώσεις.

2Ειδική επιλογή υλικού:

• Εκτός από την ασφάλεια των τροφίμων, τα υλικά πρέπει να έχουν υψηλή σκληρότητα, αντοχή στην φθορά και στην διάβρωση.
• Τα κοινά υλικά υψηλής ποιότητας περιλαμβάνουν μη σιδηρούχιο χάλυβα 304 ιατρικής ποιότητας, κεραμικά και κράματα τιτανίου.
• Ορισμένες λεπίδες χρησιμοποιούν επίσης ειδικές επικάλυψεις ή επεξεργασίες επιφάνειας για να βελτιώσουν περαιτέρω τις επιδόσεις τους.

3Αρχές υγιεινής σχεδίασης:

• Ομαλό εξωτερικό με απρόσκοπτες επιφάνειες και γωνίες, που διευκολύνουν τον πλήρη καθαρισμό και την αποχέτευση.
• Μερικά μονολιθικά σχέδια λεπίδων μπορούν ακόμη και να αποστειρωθούν υπό υψηλές θερμοκρασίες και υψηλές πιέσεις.
• Τα αποσυναρμόσιμα εξαρτήματα επιτρέπουν την τακτική αποσυναρμολόγηση και το εσωτερικό καθαρισμό.

4"Ασφάλεια και εργονομία:

• Τα προστατευτικά στοιχεία, όπως οι προστατευτικές συσκευές για τα δάχτυλα ασφαλείας, συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου τραυματισμού κατά τη χρήση.
• Η εργονομική σχεδίαση χειριστή βελτιώνει τη σταθερότητα της λαβής και τη συνολική ασφάλεια λειτουργίας.
• Μερικές λεπίδες έρχονται με ειδικά απολυμαντικά δοχεία για να προστατεύουν τις ακμές κοπής και να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους.

5Ευρύ πεδίο εφαρμογής:

• Αυτά τα εξειδικευμένα μαχαίρια χρησιμοποιούνται ευρέως στις βιομηχανίες τροφίμων, φαρμακευτικών και χημικών προϊόντων για διαδικασίες διαχωρισμού στερεών υγρών.
• Οι κοινές στόχοι κοπής περιλαμβάνουν τα αιωρούμενα φρούτα, τα λαχανικά, τα κρέατα και τις φαρμακευτικές πρώτες ύλες σε διάφορα υγρά.

Φωτογραφία:

Μέγεθος:

Εφαρμογές:

Συσκευή με λεπίδες επεξεργασίας τροφίμων: