Καρβιδιοχάλυβα 1650mm μήκος κόψιμο κρέατος ταινία έραψε λεπίδες για κρέας ψάρι κόψιμο οστών

Εδώ είναι μια επισκόπηση των μαχαιριών για το κόψιμο κρέατος:

1Σχήμα και υλικό της λεπίδας:

• Οι λεπίδες κοπής κρέατος έχουν συνήθως επιμήκη, ευθεία άκρη.
• Τα υψηλού επιπέδου μαχαίρια κρέατος είναι συχνά κατασκευασμένα από ατσάλι ανοξείδωτου χάλυβα ή ατσάλι άνθρακα υψηλής ποιότητας για ανώτερη σκληρότητα.

2Διάμετρος λεπίδας:

• Το μήκος της λεπίδας των μαχαιριών κοπής κρέατος κυμαίνεται συνήθως από 15 έως 30 εκατοστά.
• Το πλάτος της λεπίδας μπορεί να ποικίλει από περίπου 2,5 έως 5 εκατοστά, ανάλογα με την ειδική εφαρμογή.

3Χαρακτηριστικά της λεπίδας:

• Τα μαχαίρια κοπής κρέατος έχουν συνήθως μονόκλινη, κεκλιμένη άκρη για να κόβουν καλύτερα τον κόκκο του κρέατος.
• Μερικές λεπίδες διαθέτουν επίσης μια τρυφερή άκρη, η οποία είναι αποτελεσματική για την κοπή οστών ή σκληρότερου κρέατος.

4Δικαίωμα χρήσης:

• Όταν κόβετε κρέας, είναι σημαντικό να κρατάτε την λεπίδα κάθετη προς την επιφάνεια του κρέατος και να ασκείτε σταθερή πίεση προς τα κάτω.
• Η διατήρηση σταθερής, ελεγχόμενης κίνησης κοπής και της κατάλληλης ταχύτητας είναι το κλειδί για να αποφευχθεί η σχίσιση του κρέατος.

5Διατήρηση και φροντίδα:

• Μετά τη χρήση, η λεπίδα θα πρέπει να καθαρίζεται καλά και να εφαρμόζεται μια ελαφριά επικάλυψη με ελαιόλαδο τροφίμων.
• Για να διατηρηθεί η κοφτερή άκρη της λεπίδας, είναι απαραίτητη η τακτική οξύνωση με λίθο ή ηλεκτρικό οξύντη.

Μέγεθος:

Φωτογραφία: