SUS 97,8Mm*54Mm*8,7Mm Καφέ Flat Burr Δύο τρύπες καφέ

SUS 97,8Mm*54Mm*8,7Mm Καφέ Flat Burr Δύο τρύπες καφέ

Περιγραφή:

Η χρήση ενός σχιστολιθικού μηχανισμού προσφέρει αρκετά πλεονεκτήματα σε σχέση με ένα σχιστολιθικό μηχανισμό.

1.Συνεπές μέγεθος τριβής

• Ομοιομορφία: Οι μπιχλινοτροφείς παράγουν ένα σταθερό μέγεθος μπίρας, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για την ομοιόμορφη εκχύλιση κατά τη διάρκεια της ζύμωσης.
• Προσαρμόσιμη: Πολλές μπουρ-μετρητές επιτρέπουν ακριβείς ρυθμίσεις στο μέγεθος της άλεσης, με βάση τις διάφορες μεθόδους ζύμωσης.

2.Καλύτερη εξαγωγή γεύσης

• Παράλληλη εξαγωγή: Το ομοιόμορφο μέγεθος της αλέσεως από ένα αλεξίπτωτο οδηγεί σε πιο ομοιόμορφη εξαγωγή γεύσεων, με αποτέλεσμα ένα πλουσιότερο και πιο ισορροπημένο φλιτζάνι καφέ.
• Μειωμένη Υπερεκχύλιση: Τα ασυμβίβαστα μεγέθη της άλεσης από τις άλεσης με λεπίδα μπορεί να οδηγήσουν σε υπερ-απομάκρυνση ορισμένων υπολειμμάτων (πικρότητα) ενώ σε άλλες υπο-απομάκρυνση (όξύτητα).

3.Λιγότερη παραγωγή θερμότητας

• Διαχείριση θερμότηταςΗ υπερβολική θερμότητα μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη γεύση του καφέ, αλλάζοντας τα αιθέρια έλαιά του.

4.Λιγότερη Αποθήκευση Καφέ

• Ελαχιστοποίηση των Αποβλήτων: Οι μπιχλίνες μπιχλίνων τείνουν να διατηρούν λιγότερο αλεσμένο καφέ στο θάλαμο άλεσης σε σύγκριση με τις μπιχλίνες με λεπίδες, επιτρέποντας να παράγεται φρέσκος καφές κάθε φορά και μειώνοντας τα απόβλητα.

5.Επίπεδα θορύβου

• Ησυχότερη λειτουργία: Αν και και οι δύο τύποι μπορούν να είναι θορυβώδεις, πολλές σπαστικές μηχανές είναι σχεδιασμένες να λειτουργούν πιο ήσυχα από τις σπαστικές μηχανές με λεπίδες, καθιστώντας τις πιο κατάλληλες για οικιακή χρήση.

6.Δυνατότητα

• Μεγαλύτερη διάρκεια ζωής: Οι σχιστολιθικές μηχανές, ιδιαίτερα εκείνες που κατασκευάζονται από υλικά υψηλής ποιότητας, τείνουν να είναι πιο ανθεκτικές από τις σχιστολιθικές μηχανές με λεπίδες, οι οποίες μπορούν να φθαρούν πιο γρήγορα λόγω του σχεδιασμού τους.

7.Πολλαπλομορφία

• Πολλαπλές μεθόδους ζυθοποιίας: Οι μπουρτρίνες μπορούν να χωρέσουν ένα ευρύ φάσμα μεγεθών αλέσεως, καθιστώντας τους ιδανικούς για διάφορες μεθόδους ζύμωσης, από espresso μέχρι γαλλικό πρέσο.

8.Έλεγχος χρήστη

• Προσαρμογή: Πολλές μπιχλινοτροφίες προσφέρουν ρυθμίσεις που επιτρέπουν στους χρήστες να ρυθμίζουν το μέγεθος της μπιχλινοτροφίας σύμφωνα με τις συγκεκριμένες προτιμήσεις τους, δίνοντας μεγαλύτερο έλεγχο στη διαδικασία ζύμωσης.

ΚαφετιέραΠροδιαγραφές:

Το μέγεθος της άλεσης επηρεάζει σημαντικά τη διαδικασία εκχύλισης και το συνολικό προφίλ γεύσης του καφέ, καθιστώντας ζωτικής σημασίας την προσαρμογή του μεγέθους της άλεσης στη μέθοδο ζύμωσης.Ακολουθεί μια ανάλυση του πώς το μέγεθος της άλεσης επηρεάζει διάφορες μεθόδους ζύμωσης:

1.Σπασμός

• Μέθοδοι Βρασμού: Γαλλικό Τύπο, Ψυχρή Ζυθοποιία, Percolator
• Επιπτώσεις:
  • Χρόνος εξαγωγής: Οι χοντρές σπείρες επιτρέπουν μεγαλύτερο χρόνο ζύμωσης χωρίς υπερβολική εκχύλιση.
  • Προφίλ γεύσης: Παράγει μια απαλή, πλούσια γεύση χωρίς πικρία, καθώς τα μεγαλύτερα σωματίδια απορροφούνται πιο αργά.

2.Μεσαία χοντρή άλεση

• Μέθοδοι ΒρασμούΧέμεξ, έξυπνος σταγονόμετρος.
• Επιπτώσεις:
  • Εξισορροπημένη Εξόρυξη: Προσφέρει μια καλή ισορροπία μεταξύ του χρόνου εξαγωγής και της γεύσης, κατάλληλη για μεθόδους που καθιστούν τον καφέ πιο έντονο.
  • Καθαρότητα: Παρέχει ένα καθαρό ποτήρι με έντονες γεύσεις και αρώματα.

3.Μεσαία άλεση

• Μέθοδοι Βρασμού: Καφετιέρες σταγόνας, χύσιμο (π.χ. Hario V60)
• Επιπτώσεις:
  • Πολλαπλομορφία: Αυτό το μέγεθος της αλέσεως είναι ευέλικτο και λειτουργεί καλά για πολλές κοινές μεθόδους ζύμωσης.
  • Γεύμα: Παράγει ένα ισορροπημένο φλιτζάνι με ένα καλό μείγμα οξύτητας και σώματος.

4.Μεσαία λεπτή άλεση

• Μέθοδοι Βρασμού: AeroPress (με σύντομο χρόνο ζύμωσης), Siphon
• Επιπτώσεις:
  • Γρήγορη εξαγωγή: Επιτρέπει ταχύτερη εξαγωγή, ιδανική για μεθόδους που παρασκευάζονται γρήγορα.
  • Πολυπλοκότητα: Βελτιώνει την πολυπλοκότητα της γεύσης και το σώμα, ειδικά σε μεθόδους που απαιτούν πίεση.

5.Καλό άλεμα

• Μέθοδοι Βρασμού: Εσπρέσο, Moka Pot
• Επιπτώσεις:
  • Πίεση ζύμωσης: Για την παρασκευή της μπύρας υπό πίεση απαιτούνται λεπτές αλεύριες, οι οποίες επιτρέπουν την ταχεία εκχύλιση.
  • Πλούτος: Παράγει μια συμπυκνωμένη και πλούσια γεύση, με παχύτερο σώμα και κρέμα σε εσπρέσο.

6.Εξαιρετικά λεπτή άλεση

• Μέθοδοι ΒρασμούΤούρκικος καφές
• Επιπτώσεις:
  • Εντολή γεύση: Το μέγεθος αυτό της άλεσης επιτρέπει τη μέγιστη εκχύλιση, με αποτέλεσμα ένα πολύ ισχυρό και πλούσιο φλιτζάνι.
  • Αποθέματα: Μένουν λεπτά σωματίδια στο φλιτζάνι, συμβάλλοντας σε μια παχύτερη αίσθηση στο στόμα.

Φωτογραφία:

Εφαρμογές:

Συσκευή: